Leblon · Bar & Petisco
Comandado por Jessik Santos e com a cozinha a cargo da chef Ana Carbonell, o bar é especializado em espumantes, oferecendo mais de vinte rótulos. O menu de petiscos inclui uma tábua de charcutaria artesanal com pastrami e mortadela de cordeiro, além de ceviche de peixe branco com leite de tigre. A carta de coquetéis autorais apresenta opções como o Caju Excalibur e o Ariza, este último uma homenagem à sogra da proprietária. O espaço também funciona como listening bar, com DJs tocando de quinta a sábado.
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Outro
O Labuta Leblon, sob a batuta do renomado chef Lúcio Vieira, desembarca no bairro com uma proposta de 'botecagem fora do óbvio', elevando clássicos cariocas a um patamar autoral. Em um ambiente descontraído, o cardápio surpreende com petiscos cheios de personalidade, como o coração de frango salteado com molho satay e o pastel de rabada desfiada, prometendo uma experiência gastronômica vibrante e sofisticada.
Outro
Hambúrguer
A casa, idealizada por Conrado Rodrigues (também sócio do Bucaneiros) e com cardápio assinado pelo chef executivo Bruno Vaz, oferece hambúrgueres e sanduíches assados no forno, sem fritura. Utiliza massa napoletana artesanal e técnica sous-vide para as carnes. Entre as opções, destacam-se o sanduíche Croque, com presunto, mussarela, parmesão e bechamel, e o hambúrguer Australiano, com carne de 120g, cheddar melt, cebola caramelizada e barbecue.
