Maracanã · Bar & Petisco
O bar é conhecido por sua releitura criativa da comida de boteco, oferecendo petiscos como o Coração Amargurado, feito com coração de frango e chips de jiló frito, e o premiado Fondue da Gema, que combina angu, queijo e torresmo com linguiça e costelinha. Os proprietários Luiza Souza e Leandro Amaral mantêm a proposta de um cardápio que celebra a culinária brasileira e a cultura negra, com opções como a lasanha de jiló e a coxinha, eleita duas vezes a melhor da cidade.
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Bar & Petisco
A cozinha, sob o comando da chef Aline Sasaqui, de raízes nipônicas, apresenta uma fusão entre o izakaya japonês e o boteco carioca. O cardápio oferece espetinhos como os de língua com shoyu koji, berinjela no missô e barriga de porco com abacaxi, além de onigiri de atum e macarronese. O conceito é assinado pelos criadores do Botica, Guilherme Bon e Vinicius Zamara, em parceria com o sambista Gabriel da Muda.
Bar & Petisco
·$$O Baródromo, localizado no Maracanã, é um vibrante bar temático que celebra o carnaval carioca durante todo o ano, com uma decoração imersiva que remete aos desfiles do Sambódromo. Sob a curadoria de Felipe Trotta e com pratos desenvolvidos pela chef Fabiana Cândido, oferece uma fusão de boemia, rodas de samba e um cardápio criativo com petiscos e drinques inspirados nos sambas-enredo e na cultura carnavalesca.
Café & Padaria
A casa oferece doces e salgados árabes, com destaque para as esfihas abertas e fechadas, além das opções de massa folhada. O confeiteiro sírio Somar, fundador do estabelecimento, elabora as receitas que incluem recheios como carne, mussarela, ricota, catupiry, zattar e coalhada seca.
