Flamengo · Bar & Petisco
A casa, comandada por Cássio e Claudio Nascimento, é especializada em pães de longa fermentação, utilizando farinhas francesas e um blend de farinhas italianas e brasileiras para o sourdough. Entre os destaques do cardápio estão o sanduíche Sacanagem, com linguiça mineira e maionese de manjericão no pão australiano, e a torrada V de Veg, que leva molho de tomate, berinjela assada e cogumelos. Também oferece opções como o croissant tradicional e sanduíches de mortadela defumada na baguete.
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Café & Padaria
A padaria artesanal foca em pães de fermentação natural, utilizando farinhas orgânicas e centeio em sua produção. Sob o comando do padeiro Eduardo Savino, oferece itens como o pão multigrãos com sementes de girassol e linhaça, além de brioches provençais de azeitona azapa e tomilho. A casa também se destaca pela venda fracionada de seus produtos.
Café & Padaria
O Mimo Café, um charmoso refúgio no Flamengo, Rio de Janeiro, é aclamado por sua dedicação ao café especial, oferecendo uma experiência acolhedora e intimista. Com um cardápio que destaca cappuccinos primorosos, chai lattes autênticos e o irresistível pão de queijo, o local se tornou um ponto de encontro para apreciadores de café que buscam qualidade e um ambiente convidativo.
Café & Padaria
·$$A Artigrano Padaria Artesanal, inaugurada em 1º de agosto de 2018 no Flamengo, celebra a arte da panificação com pães de fermentação natural do tipo Levain, livres de aditivos químicos, oferecendo uma experiência rústica e saudável. Sob a visão do fundador Ângelo, o espaço acolhedor serve desde cafés da manhã completos e brunches até lanches e refeições, com um cardápio que inclui pães artesanais, croissants, tortas e sanduíches criativos, valorizando ingredientes nobres e o cuidado em cada preparo.
