Lapa · Bar & Petisco
A chef Dida Nascimento comanda a cozinha, que oferece uma fusão de receitas africanas e afro-brasileiras. O cardápio inclui pratos como o feijão nigeriano com camarão defumado e azeite de dendê, e o Lüderitz de camarão e mariscos, inspirado na Namíbia. A casa se dedica a apresentar a África através da gastronomia, valorizando a ancestralidade e a memória afetiva em cada preparo.
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Café & Padaria
O estabelecimento, comandado por Igor de Oliveira, ex-sócio da Absurda, oferece um cardápio descomplicado com produção diária de itens de padaria. Entre as opções, destacam-se brioches, focaccias, sourdoughs e viennoiseries como croissants. O menu inclui ainda sanduíche de copa lombo na ciabatta e mil-folhas.
Café & Padaria
Fundada pelos amigos João Pessanha e Nuno de Paiva, a Araucária Pães Artesanais, que iniciou suas atividades em 2015 com pães de fermentação natural, inaugurou seu charmoso salão na Lapa em julho de 2025, oferecendo uma experiência completa com croissants, folhados e sanduíches robustos em um ambiente que mescla história e sabor.
Churrasco
Sob o comando do chef Pedro Attayde, ex-Cochon Rouge, a casa explora o fogo e a parrilla para além do churrasco tradicional. O cardápio apresenta cortes como o coração da paleta angus e a copa lombo com goiabada e pimenta coreana. Acompanhamentos incluem arroz pilaf no caldo de especiarias e, para sobremesa, uma releitura da cartola com doce de leite defumado. A carta de coquetéis é assinada por Anthoni Saldaña.
