Leblon · Contemporânea
O Sardinha Taberna Portuguesa é um empreendimento dos sócios Cecílio, Gonçalo Carvalho, Hugo Florido e Moux Ariss. O cardápio oferece clássicos da gastronomia lusitana, como a Chanfana, cordeiro assado em vinho, e o Bacalhau à Brás. Entre os petiscos, destacam-se a punheta de bacalhau e os bolinhos de alheira.
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Outro
O Labuta Leblon, sob a batuta do renomado chef Lúcio Vieira, desembarca no bairro com uma proposta de 'botecagem fora do óbvio', elevando clássicos cariocas a um patamar autoral. Em um ambiente descontraído, o cardápio surpreende com petiscos cheios de personalidade, como o coração de frango salteado com molho satay e o pastel de rabada desfiada, prometendo uma experiência gastronômica vibrante e sofisticada.
Outro
Hambúrguer
A casa, idealizada por Conrado Rodrigues (também sócio do Bucaneiros) e com cardápio assinado pelo chef executivo Bruno Vaz, oferece hambúrgueres e sanduíches assados no forno, sem fritura. Utiliza massa napoletana artesanal e técnica sous-vide para as carnes. Entre as opções, destacam-se o sanduíche Croque, com presunto, mussarela, parmesão e bechamel, e o hambúrguer Australiano, com carne de 120g, cheddar melt, cebola caramelizada e barbecue.
